特別扱いの黒米

　写真はポット育苗箱に黒米の種を播いているところです。コシヒカリなどは播種機を用いますが、黒米は面積が少ないこともあり、手作業で行っています。この後、覆土をかけ、水をやり、育苗機に入れて、５縲怩P０ｍｍくらい芽が伸びたら土の上に並べます。田植えは田植機ですが、刈り取りも乾燥も手作業で、まさに「特別扱い」の黒米です。昨年は実りが悪かったのですが、今年は期待しています。