十割そば

十割そば

昨晩から今朝まで、まとまった雨がありました。田んぼの水も少し深くし、この後の小雨（？）に備えました。昨日は、地域外で打ち合わせ２つと会議１つと、出張日となりました。お昼には、「十割そば」を食べました。当地のそばは「布海苔（ふのり、海草の一種）つなぎの緑色のそば」が定番ですが、十割そばはつなぎを使わず、そのお店では白っぽい色でした。麺は細めでしたが、食感はとてもしっかりしていました。残念だったのはそばが新潟県産ではなく北海道産でした。たまには外食もいいものです。庭のあじさいも先発隊はすっかり色づきました。