生産者ブログ
2010/9/12 根津健雄
早朝から強い雨が降り、昼過ぎまでは小雨や曇りでしたが、少しのあいだ、日も差しました。春からこれまで、クリの木は着々とクリを実らせるために準備を進めています。葉を茂らせ、花を咲かせ、イガを作り、いまはデンプンをイガの中にため込んでいます。昔ながらの山栗で大きいクリにはなりませんが、その様子を見ていると親しみがわいてきます。
根津 健雄
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温湯消毒。消毒といっても薬剤などは用いません。時間が長くなりすぎると、発芽率が落ちてしまいます。
温湯消毒後の種籾は、水に浸けて、たっぷりと水を吸わせます。水はほぼ毎日入れ換えます。
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