順番に「ふきのとう」

雪が消えると、待機していたふきのとうにスイッチが入って、一気に顔を出してきます。雪が消えたことによって地温が上がったことがスイッチになるのか、雪が消えて土の水分が減ったことがスイッチになるのか、もっと別の仕組みがあるのかはよく分かりませんが、雪が消えると数日で顔を出し始めます。レタスのような黄緑色で、とてもおいしそうですが、食べると苦みが強いです。代表的な早春の味覚です。