生産者ブログ
2008/6/8 塚野悠平
毎年より美味しい米が取れるように工夫していますが、今回の目玉は牡蠣ガラなどで作った田んぼの浄水器です。水をきれいにして、海のミネラルが吸収されるように工夫しました。
塚野 悠平
舞茸を買ってきたので舞茸ご飯にしてもらいました。何もしないご飯が一番美味しいのですが、舞茸の香りと出汁の旨みが程よく調和してとても美味しく頂...
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種蒔きです。今年は種籾を少なめにし、丈夫な苗にしたい。
きじが散歩に出かけてきました。やっと暖かくなりまわりの田圃はすでに田植えも終わり青々としています。それに比べ我が家の田圃はまだご覧のとおり耕...
種籾の刈り取りを行いました。普通は種籾は他所から購入するのですが、自然農法や有機JASの認証を受けた人は通常自家採取します。(しない人もいま...
いよいよ稲刈りが始まります。今年一年の集大成です。さて味の方はどんなでしょうか、毎年ドキドキです。もっちりモチモチのコシヒカリのはずなのです...
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