生産者ブログ
2011/6/9 白井英一
昨日の写真のヤマソテツを見つけた雪渓です。この時期になると雪渓も不安定になり所々薄くなっていて注意が必要です。誤って落ちてしまうと下は岩や冷...
記事を読む
2011/6/8 白井英一
このちょっと気持ち悪い物なんだか解りますか？これは先日Ｓ君が発見した山菜の新種です。すみませんウソです、、、＾＾。私が知らなかっただけの話で...
2011/6/7 白井英一
山ウドと鯖の味噌煮を作ってみました。写真は煮込む前に山ウドを刻んだ所です。山から帰ってビールを飲みながら料理しているので切り方もかなり適当で...
2011/6/6 白井英一
昨日は天候にも恵まれ、山菜採りとイワナ釣りを満喫できました。写真手前がＫさん（渓流水泳の達人）、奥が山ちゃん（山の番長）です。求刑タイムの一...
2011/6/5 白井英一
今夜のおつまみは今年初のそら豆でした。これが出てくるといよいよ梅雨入りを感じます。皮がシワシワの物はツルツルして美味しいんですよね。
2011/6/4 白井英一
今日の午後から飯豊川（加治川上流）へ行って来ました。今日の目的は、明日釣り仲間と一緒にイワナ釣りに入るのでその下見と山菜採りです。コシアブラ...
2011/6/3 白井英一
一昨日の夜ビッグスワンにサッカーのキリンカップ日本代表対ペルー代表の試合を観戦に行って来ました。小雨の降る肌寒い中、次男と共に最後まで応援し...
2011/6/2 白井英一
山菜採り等で山に入っていると、様々な動物や生き物等に出会います。写真はモリアオガエルです。このモリアオガエル、卵をなんと木の枝に生み付けます...
2011/6/1 白井英一
昨夜は知人から筍を頂いたので筍ご飯でした。他にもフキやコシアブラの炒め物、生姜の醤油漬等山菜類が並びました。最近ヘルシーなメニューばかりなの...
2011/5/31 白井英一
この所、毎週日曜日にピア・万代のマルシェ・ジャポンさんに出店させて頂いています。２９日にいつも隣のブースでスモークベーコンを販売されている方...
