生産者ブログ
2007/1/30 大地
この時期には雪の中でじゃがいもを貯蔵しています。実が引き締まって糖度が倍増し、まるでサツマイモのようなじゃがいもに変わります。
(有)大地（樋口還生）
田植えをしてます。今日は風もなく良い田植え日よりでした。作業もはかどって助かりました。
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種まきをしてから2縲鰀3日は保温庫に入れ、目出しをしてから、苗場に並べます。（並べた苗には保温シートをかけておきます）
甘み、粘り、風味、良し。家族からもお褒めの言葉をいただき、とても美味しくいただきました。
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この時期には雪の中でじゃがいもを貯蔵しています。実が引き締まって糖度が倍増し、まるでサツマイモのようなじゃがいもに変わります。
