生産者ブログ
2013/12/10 大地
雪下人参の現在の様子です。本格的な降雪が遅れてくれているおかげで、サイズがひと回り大きくなり、適正のLサイズ近くまで育ちました^_^
(有)大地（樋口還生）
甘み、粘り、風味、良し。家族からもお褒めの言葉をいただき、とても美味しくいただきました。
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この時期には雪の中でじゃがいもを貯蔵しています。実が引き締まって糖度が倍増し、まるでサツマイモのようなじゃがいもに変わります。
今シーズン、最後？作業所の雪下ろしをしました^_^例年よりも、かなり積雪が少ないので助かりましたがそれでも二階の屋根までもう少しで届くところ...
梅雨もあけ、稲もすくすくと大きくなってきました。今時期は稲の中で穂になる部分が成長し始めている時。来月の初めには穂が姿を見せてくれるとおもい...
まずは芽出しです。種まきをした苗箱を加温機に入れ発芽させました。
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雪下人参の現在の様子です。本格的な降雪が遅れてくれているおかげで、サイズがひと回り大きくなり、適正のLサイズ近くまで育ちました^_^
