生産者ブログ
2007/4/24 大地
春の遅い魚沼地方でも、ようやく稲の苗を外に出す作業がはじまりました。これから田植えまでの約一ヶ月間、専用の圃場で管理します。稲は苗作8割と言われていて、苗の出来不出来が稲の生育に大きく影響します。丁寧な管理をしなければなりませが子供と同じで甘やかしすぎると大抵良い苗にはなりません。
(有)大地(樋口還生)
津南町、標高約500メートルにある畑に隣接の桜は今が満開で縲怩キ^_^
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津南町にも、いよいよ冬将軍がやってきました。ご覧の通り田んぼも雪で真っ白。明朝までにはさらに積もりそうな気配です。
土をトロトロになるまで掻き回し、田植えができるように圃場を平らにする「代かき作業」を始めました。水が均等にいきわたるように誤差なく平らにする...
この時期には雪の中でじゃがいもを貯蔵しています。実が引き締まって糖度が倍増し、まるでサツマイモのようなじゃがいもに変わります。
溝きり作業をおこないました。これは秋の収穫作業をを入れるため、地固めをしたい、かといって、田んぼを乾かして表面におおきなヒビを入れて大切な稲...
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