春はまだまだなのに!!

雪が積もらないのに、フキノトウが大きくなっていました。温暖化のせいかな？笑顔の里の茶の間では囲炉裏を囲んでいつでもお蕎麦にフキノトウ味噌を入れて食べられます(^-^)vこれがなかなかイケる！雪が降らないから天気が良い日は山にナメコやヒラタケを採りに行きます。天然物ですから大きさはまちまちですが、いつでも食べられるように塩漬けにしています。お蕎麦に入れたり煮物にしたりして喜ばれています。