生産者ブログ
2009/12/15 笑顔の里
初雪から1ヶ月以上経ってようやく本格的な雪が・・と思ったらまだ少ない!?先日、理事の方から新しく作った臼と杵を寄付して頂きました。23日にご近所の皆様や子供達と餅つきをいたします(^-^)v
笑顔の里
今朝は雨が雪になりました。半時程チラついていましたが、雪消えは進んで、隣の家が良く見えるようになりました。小川の水の音が春の雪融けを知らせて...
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収穫したばかりの「赤みずな」です。水々しい茎はそのままでも美味しく食べられそうなほど・・・。もちろんそのまま食べることもできますが、ちょっと...
地元の方々が採った山菜を、私たち「笑顔の里」で漬物に調理・加工します。漬物は、漬け方次第で味が変わるとても奥深い食品だと思います。日々研究し...
10日は天気が良かったのでキノコ採りに行きました。写真はこの地方ではと言われています。茹でると一皮剥けてツルンとした食感で美味しい！沢山は採...
森の中で見つけた時は、思わずヤッタァ―！と叫びたいです。まだ沢山出ているようですが、もうすぐ白く雪化粧しますのでそれまでの楽しみです。
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初雪から1ヶ月以上経ってようやく本格的な雪が・・と思ったらまだ少ない!?先日、理事の方から新しく作った臼と杵を寄付して頂きました。23日にご近所の皆様や子供達と餅つきをいたします(^-^)v
