生産者ブログ
2011/5/20 2024/7/12 白井英一
先日ゼンマイを「薇」と書くという事でしたがワラビは「蕨」と書くそうです。一般的にはひらがなかカタカナで書かれていますよね。ワラビは日当たりが良く、ふわふわとしたような感じの水はけが良い場所に出ています。これからの季節雨が降ると、とたんに伸び出します。
今夜のおつまみは今年初のそら豆でした。これが出てくるといよいよ梅雨入りを感じます。皮がシワシワの物はツルツルして美味しいんですよね。
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