生産者ブログ
2011/6/18 2024/7/12 白井英一
この時期山でよく見かける植物で、葉の上が白くなっていてよく目立つものがあります。これは実を漬物にするあのマタタビの葉です。葉が出た当初は緑色で花の季節だけ葉の表面が白くなり、その後又緑色に戻るそうです。なのでこの季節にマタタビの生えている場所を覚えておくと、秋に実を収穫できますよね。この葉の上が白くなるのは昆虫誘導の役目があるという説が主流のようですが、自然界には不思議で興味深い事が多いですよね。
この写真は昨日のお話のNさんと、三年前の秋にマイタケ採りで山奥で遇った時の物です。昨日の写真の物は春用、これは秋用だそうで、秋用の方が刃を長...
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