生産者ブログ
2011/4/30 2024/7/12 白井英一
ハリギリをバターで炒めてクルミ和えにしてみました。味付けはシンプルに塩のみです。う縲怩A苦いけど美味しい!
いよいよ山ウドの季節がやって来ました。数ある山菜の中でも私が一番好きなのが実は山ウドです。芽はテンプラ、根元の部分は生で味噌を付けて、皮はキ...
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コシアブラを探す時に、その周辺でこの花が咲いていると大抵はコシアブラも調度良い感じに出ています。他にコシアブラと同じ場所に生えていて、芽の出...
いつものお気に入りの渓にイワナを釣りに行って来ました。山ちゃんと二人で雨の中、一日たっぶり綺麗な源流を堪能しました。ここのイワナの尾ビレは激...
この時期の渓流に残る雪渓は不安定でいつ落ちるか判りません。この写真のようにトンネル状になっているとくぐって通れば簡単で楽なのですが、やっぱり...
先日ゼンマイを「薇」と書くという事でしたがワラビは「蕨」と書くそうです。一般的にはひらがなかカタカナで書かれていますよね。ワラビは日当たりが...
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