生産者ブログ
2015/10/14 中条農産
はさ掛け米(天日乾燥)の準備が完了しました!食べるのが今から待ち遠しいです。
(有)中条農産
餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
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あまりの強風により、葉っぱの先が茶色くなった田んぼがありました。やはり自然の力は凄いです(>_
トラクターに乗っての耕起作業をしている所です。 今年の春先は、長雨の影響で田んぼが乾かず、大変苦労しました(T_T)
種蒔きを前にシーンと静まり返っているハウスの中。手前の木箱の中に土と籾殻を撒いていきます。
天日干しした蕎麦に混ざっているゴミなどを、トウミという機械で風を使って弾き出しています。手を使ってクルクルと回すのでとても疲れます(><)
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