生産者ブログ
2010/7/31 中条農産
ヒヨコの時から頑張って除草してくれていた合鴨を、田んぼから引き揚げました。 約2ヶ月間お疲れさま縲鰀 (^.^)b
(有)中条農産
いよいよ田植えが始まりました!
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種蒔き開始しました!
餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
お米を精米してとれる、こぬか。こぬかに水を入れて混ぜて機械に投入すると、小さいペレットになります。これを田んぼに散布するとお米が甘くなると言...
もち本来の美味しさを実感でき、料理にそのまま入れることができます。
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