生産者ブログ
2005/11/10 中条農産
せいろでもち米をふかします。
(有)中条農産
いよいよ穂も実り、稲刈りがスタートしました！心配された台風の影響も少なく、品質の良いお米である事を期待しています。
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記録的な大雪もおさまり、久しぶりの快晴です。 しかし、まだまだ気温は低く身の縮む日が続いています(>_
蕎麦用コンバインで収穫をしました。草などに負けて生えて無い所もあったけど、全体的にはまずまずの収穫量でした！
今年は天候にも恵まれ、昨年よりお米の粒が大きく実っているように見えます。
今日は自家生産したそば粉を使って、手打ち蕎麦を作ってみた(^-^) コシは強いがのど越しは滑らか。やはり十割り蕎麦は旨い！
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