生産者ブログ
2010/5/15 山田栄
使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
山田 栄
いま ラズベリーの収穫の最中です。ブラックベリーと合わせて「ベリーベリージャム」を作ります。
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笹だんごやあんぼの生地にはよもぎが欠かせません。よもぎの煮汁と米粉やもち米粉を混ぜる際、部屋中がよもぎの香ばしい臭いでいっぱいになります。
まだまだ頑張ってます。自家用ですが、夏姫と言う品種のイチゴです。
これはよもぎの花です。途中でカットしたので遅れて花が咲き、今咲いている状態です。
これはラズベリーの実です。収穫してべリ竏茶Wャムに加工します。とってもおいしいジャムになります。
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使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
