生産者ブログ
2014/7/5 山田栄
いま ラズベリーの収穫の最中です。ブラックベリーと合わせて「ベリーベリージャム」を作ります。
山田 栄
1日で作れる笹だんごの数は決して多くありませんが、丹精込めてどなたにも安心して食べてもらえるような商品を作っています。
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粒あんの入ったよもぎ団子を、笹の葉で包みイグサの紐で縛ってから蒸したものが新潟名物笹だんごです。縛り方は何度も何度も練習しました・・・。
枯木又では えちごしもつけ草やザクロの花が咲いてます♪
新潟県十日町市枯木又の山田栄と申します。妻の幸子と共に、手作りで安心安全な笹だんごやあんぼ等を山間の集落からお届けいたします。
１月１０日・１５日と十日町の節季市に行ってきました。雪が降って寒かったです。１６日現在の積雪は２４０ｃｍです。今年もよろしくお願い致します！...
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いま ラズベリーの収穫の最中です。ブラックベリーと合わせて「ベリーベリージャム」を作ります。
