生産者ブログ
2010/8/11 山田栄
今年の小豆が大きく育ちました。大きくなったので小豆が倒れないように土寄せをしているところです。この小豆が笹だんごのおいしい餡になります。
山田 栄
少し遅くなりましたが、珍しい白い桐の写真送ります。我が家の近くにあります。よくわかりますか?
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笹だんごやあんぼの生地にはよもぎが欠かせません。よもぎの煮汁と米粉やもち米粉を混ぜる際、部屋中がよもぎの香ばしい臭いでいっぱいになります。
煮詰めたよもぎを天日で乾燥させています。煮詰めて乾燥させたので真っ黒でひじきのような色になっています。くっつかないように、ときどきこうしてひ...
これはよもぎの花です。途中でカットしたので遅れて花が咲き、今咲いている状態です。
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
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