生産者ブログ
2010/4/30 山田栄
全ての食材を魚沼産にこだわり、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。地元にある資源を使って、どなたにも安心して食べていただける品です。お団子の食感と絶妙な甘さの粒あん、天然笹の香りをぜひご堪能ください。
山田 栄
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
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この時期に、一年分のよもぎを天気の良い日を見計らい干します。今年の5月は天気が悪く、なかなか干すことが出来なくてまだまだ干し続けています。そ...
枯木又では えちごしもつけ草やザクロの花が咲いてます♪
これはよもぎの花です。途中でカットしたので遅れて花が咲き、今咲いている状態です。
まだまだ頑張ってます。自家用ですが、夏姫と言う品種のイチゴです。
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