生産者ブログ
2011/1/26 山田栄
１月１０日・１５日と十日町の節季市に行ってきました。雪が降って寒かったです。１６日現在の積雪は２４０ｃｍです。今年もよろしくお願い致します！山田幸子
山田 栄
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
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あんぼの生地は、魚沼産コシヒカリとモチ米を合わせて作られ、その中にあんこや地元野菜などを包み込んだ手作りの郷土食です。コシのある生地の食感と...
来年収穫するために刈り取り作業をしています。こちら十日町の枯木又地区ではもうすぐ雪が降りそうです。冬前の作業で今はとても忙しいです。
ヨモギや米粉などと同様、アンコも枯木又と市内の方にお願いした地元魚沼産です。決して甘すぎない絶妙な味わいの粒あんは、市販のアンコとは一味も二...
綿の花が咲きました。赤と白がありました。どんな綿ができるか楽しみです
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１月１０日・１５日と十日町の節季市に行ってきました。雪が降って寒かったです。１６日現在の積雪は２４０ｃｍです。今年もよろしくお願い致します！山田幸子
