生産者ブログ
2011/1/26 山田栄
１月１０日・１５日と十日町の節季市に行ってきました。雪が降って寒かったです。１６日現在の積雪は２４０ｃｍです。今年もよろしくお願い致します！山田幸子
山田 栄
まだまだ頑張ってます。自家用ですが、夏姫と言う品種のイチゴです。
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少し遅くなりましたが、珍しい白い桐の写真送ります。我が家の近くにあります。よくわかりますか？
全ての食材を魚沼産にこだわり、包んでいる笹も地元の山から採取した天然笹を使用しています。地元にある資源を使って、どなたにも安心して食べていた...
よもぎとりをしました。笹だんごやあんぼの生地に練り込むためのよもぎを今年の分とりました。とったよもぎは煮詰めて乾燥させます。
今年の小豆が大きく育ちました。大きくなったので小豆が倒れないように土寄せをしているところです。この小豆が笹だんごのおいしい餡になります。
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１月１０日・１５日と十日町の節季市に行ってきました。雪が降って寒かったです。１６日現在の積雪は２４０ｃｍです。今年もよろしくお願い致します！山田幸子
