生産者ブログ
2011/1/26 山田栄
1月10日・15日と十日町の節季市に行ってきました。雪が降って寒かったです。16日現在の積雪は240cmです。今年もよろしくお願い致します!山田幸子
山田 栄
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
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