生産者ブログ
2014/6/28 山田栄
枯木又では えちごしもつけ草やザクロの花が咲いてます♪
山田 栄
使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
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粒あんの入ったよもぎ団子を、笹の葉で包みイグサの紐で縛ってから蒸したものが新潟名物笹だんごです。縛り方は何度も何度も練習しました・・・。
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
小豆の花、ご存知ですか？こんなに可愛い花が咲くんです！花の下の細い枝のようなものが小豆の入っている房です。これから中の小豆が大きくなってふく...
これはよもぎの花です。途中でカットしたので遅れて花が咲き、今咲いている状態です。
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