生産者ブログ
2015/5/18 根津健雄
葉が長くなってきました。頭髪に例えるならば、短い毛がピンとしていた五分刈りから、ぼさぼさ頭になったような感じです。とはいえ、葉の面積が増えることは、光合成がより盛んに行われるためには必要なことです。光合成で蓄えられた炭水化物は、次の新しい葉を出すのにも使われます。
根津 健雄
大雑把にいえば、玄米から外側の「ぬか部分」を取り除くと、白米になります。この工程を、搗精(とうせい)とか精米といいます。一般的には、玄米同士...
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