今年のお米（その１）

　県内各地でお米は「少量精鋭」です。
　当地域では、天候不順やいもち病により、十分な登熟ができず、大きさが出荷基準を下回る「イリゴ」が大豊作で、出荷基準以上のお米は少なくなりました。
　台風の影響を受けた地域では、「規格外米」がほとんどなど、考えられないような被害を受けています。
　先日、ＪＡ祭りで、今年のお米の成分分析をお願いしました。
　スコアは、８０以上が「良い」とされていますが、「良い」の評価をいただきました。
　蛇足ですが、スコアが同じでもごはんの味（甘み、粘り、香り、食感など）は同じではありませんし、スコアの多少の違いは食べても感じられないと思います。