地域の祭

地域の祭

今日と明日は地域のお祭りです。今年は、（準備期間を除いて）天候に恵まれそうです。先般の問題の答えは、「そば」です。最近は、新しい品種である「とよむすめ」の作付けが増えてきました。食味が良く、ルチンという成分が豊富なのだそうです。この地域では、布海苔（ふのり、海草の一種）をつなぎに使うそばが有名です。布海苔つなぎのそばは、少し緑がかっています。そば畑の花はまだまだ先ですが、畔のそばは少し気が早いようです。