生産者ブログ
2009/9/10 根津健雄
少しずつ、稲から緑色が抜けてきています。少し前までは、田んぼに精気が吸い込まれそうな感じがしましたが、今は田んぼの前に立つと不思議と穏やかな気分にさせられます。時折の雨で、稲の倒伏がすすんでいます(あまりよい風景ではないので、写真は撮っていません。自分の田んぼだったら掲載しますが‥‥)。我が田んぼでも1枚に1箇所位、部分的に傾いて(?)いるところがあります。なお、先般から在庫が少なくなったため、飯米用にとっておいた「手刈り+天日干し」米を中心にし、白米のみとさせていただいています。
根津 健雄
塩水選で充実した重い籾を選びます。全体的に、浮いている籾が少ない感じです。いいぞ、いいぞ。
記事を読む
梅干しづくりに欠かせないシソの葉です。葉っぱの充実した良いシソが買えました。我が家の梅干しの特徴は、色鮮やかで塩味十分。着色料は使いませんが...
今日の栗です。 少しずつイガも堅くなっています。 栗はデンプンがぎっしる詰まっていて、実らせるのは大仕事です。長い期間を掛けて...
朝は雪、そのあとは、曇、雪、晴れと、忙しい天気でした。15cm以上の雪が積もりましたが、たぶん、この冬最後の光景となると思います。次の日曜日...
ヒエを何本か並べてみました。緑色に見えるのが茎と葉です。茎の付け根から、根が2方向に伸びています。特徴的なのは根の長さです。地上部の半分以上...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト