春への足取り? つけな

春への足取り?　つけな

すっかり青みが抜けた「つけな」です。酸っぱくなるときもあるのですが、寒かったためか、酸味は強くありません。歯ごたえ十分ですが、筋っぽくもなく、弾力を楽しむことができます。このまま食べたり、煮て「にいな」食べたりします。今年は上出来です。雪が消えたところでは、フキノトウも顔を出しています。