生産者ブログ
2010/5/3 根津健雄
シートをかけ、芽がある程度伸びるのを待ちます。このシートは、ある程度光を通すようになっています。若干光を通しながら、保温・保湿をし、急激な環境変化をある程度防ぎます。
根津 健雄
暑い日が続いています。我が家はまだですが、地域のこがねもち(田植えも早いですが、コシヒカリよりも穂が早く出る品種です)の穂が出始めています。...
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田植えから3日後の根の部分です。長く伸びている根は田植え後に伸びたものです。地温が高いこともあり、今のところ、いい感じで伸びています。ところ...
籾すりをした後の玄米は大きさで選別を行い、より小粒の玄米は出荷用から除外されます。つまり、選別網を通らない大きさにものが出荷用となります。大...
緑茶の「荒茶」をはじめて飲んでみました。荒茶には摘み取られた茎なども混じっており、煎茶などは、この荒茶を選別したりして作られるようです。少し...
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