生産者ブログ
2012/2/4 根津健雄
立春を迎えましたが、寒い日が続いています。冬将軍もなかなか粘っています。先日の雪シンポジウムの際、これだけの豪雪地帯に縄文時代から人が住み続けているのは世界的にもまれであるとのお話がありました。この冬も、多くの方が除雪作業中の事故など、雪に関連して亡くなっています。豪雪地帯に住んでいる人の平均年齢が上がってくるなかで、より安心して暮らせるような、現代の英知を結集した取り組みが必要だと、切に感じています。
根津 健雄
久しぶりに土鍋でご飯を炊いてみました。最初のポイントは研ぐときです。あらかじめ水を入れたボウルに米を入れ、素早くかき混ぜて水を捨てます。最初...
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道路の両側には除雪作業の目印となるポールが立てられます。降雪前に立てて、春になると回収します。立てるときは垂直ですが、雪の重みが雪のない方向...
秋の風景になってきました。昼間以外は、めっきり寒くもなってきました。だいぶ年数も経っているのですが、学生時代だと学園祭に向けて忙しくなってく...
苗箱を並べる場所をならしています。小型の耕耘機を何度もかけて、土を細かくしていきます。この後、レーキや板を使って平らにしていきます。
早朝から強い雨が降り、昼過ぎまでは小雨や曇りでしたが、少しのあいだ、日も差しました。春からこれまで、クリの木は着々とクリを実らせるために準備...
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