生産者ブログ
2013/4/12 根津健雄
寒い日でした。いよいよ育苗作業を始めました。写真は塩水選の様子です。塩水のなかに種籾を入れ、浮いてきた比重の軽い籾を取り除きます。実入りが不十分だったり、病気にかかった籾は軽い傾向があるので、充実した籾を選ぶためには必要な行程です。今日は、塩水選のほか、温湯消毒(60℃のお湯に浸ける)も行い、その後、水に浸しています。夕方から雨が降ったので、濡れながらの作業となりました。
根津 健雄
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