稲刈り始まる

いよいよ稲刈りが始まりました。今日は「こがねもち」を刈り、乾燥機で乾燥しているところです。刈り取った籾は、軽トラックの荷台のコンテナで運びます。思ったよりも水分が多く、２６％もありました。籾の水分のバラツキを解消するため、乾燥機に入れ、数時間は火を入れないで循環させるというのが基本です。しかし、夜間は湿度が高いため、循環させているだけで水分が上がってしまうことがあります。実際には２０％近くまで遠赤外線や温風で水分を飛ばし、その後、朝までは乾燥機を止めます。こうすることでバラツキを少なくすることができます（最終的には１５％位に仕上げます）。稲刈りの日程を考えながら、できるだけゆっくり乾燥するよう心がけています。