生産者ブログ
2015/1/16 根津健雄
比較的穏やかな日が続いています。穏やかというのは、連続して雪が降らないという意味です。こういう日は、除雪作業も「最低限の交通を妨げないように」から「雪崩を防いだり、道幅を広げ、より安全によりスムーズに通行できるように」が重点になります。白昼堂々の作業で、多少の待ち時間は必要になりますが、この作業の大切さは雪国の共通認識です。
根津 健雄
籾すりをした後の玄米は大きさで選別を行い、より小粒の玄米は出荷用から除外されます。つまり、選別網を通らない大きさにものが出荷用となります。大...
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