生産者ブログ
2009/10/21 塚野悠平
舞茸を買ってきたので舞茸ご飯にしてもらいました。何もしないご飯が一番美味しいのですが、舞茸の香りと出汁の旨みが程よく調和してとても美味しく頂きました。新潟のコシヒカリも現在はコシヒカリBLと昔からのコシヒカリと言うものの2種類あります。私の作っているものはあくまでも昔からのコシヒカリです。美味さが違います！
塚野 悠平
種籾の刈り取りを行いました。普通は種籾は他所から購入するのですが、自然農法や有機ＪＡＳの認証を受けた人は通常自家採取します。（しない人もいま...
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田んぼの方は、荒代かきをしています。しかし、それより気がかりなのは、やっぱりTPP交渉の方。TPP問題が農業だけみたいに言われていますが、本...
めっきり寒くなり、今朝は初霜が降りました。そろそろ落ち葉拾いをする時期になりました。でも、兼業ですので落ち葉拾いもママなりません。落ち葉を拾...
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舞茸を買ってきたので舞茸ご飯にしてもらいました。何もしないご飯が一番美味しいのですが、舞茸の香りと出汁の旨みが程よく調和してとても美味しく頂きました。新潟のコシヒカリも現在はコシヒカリBLと昔からのコシヒカリと言うものの2種類あります。私の作っているものはあくまでも昔からのコシヒカリです。美味さが違います！
