生産者ブログ
2009/10/21 塚野悠平
舞茸を買ってきたので舞茸ご飯にしてもらいました。何もしないご飯が一番美味しいのですが、舞茸の香りと出汁の旨みが程よく調和してとても美味しく頂きました。新潟のコシヒカリも現在はコシヒカリBLと昔からのコシヒカリと言うものの2種類あります。私の作っているものはあくまでも昔からのコシヒカリです。美味さが違います！
塚野 悠平
やっと田植えが終わりました。今年の育苗は天候が安定せず苗の伸びが思うようにいきませんでした。でも、田圃に朝植えた苗には夕方には新しい根が出始...
記事を読む
我が家にお米からパンが焼ける「ゴパン」が届きました。お米の粉からではなく自分の家で取れるお米からできるというのが画期的ですね。実際のところ一...
今年は昨年並みに穂が出ました。竹は100ｃｍとチョッと大柄な稲姿。
今年は平年に比べ10日から2週間ほど生き物の生育が遅れているようです。先日漁師さんと話す機会があり、魚の種類が1ヶ月ほどずれているそうです。...
写真の真ん中の白いものが幼穂です。約２ミリくらいでしょうか？お盆くらいには出穂になるでしょうか？強風の影響を最小限にするために深水にしたので...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト
舞茸を買ってきたので舞茸ご飯にしてもらいました。何もしないご飯が一番美味しいのですが、舞茸の香りと出汁の旨みが程よく調和してとても美味しく頂きました。新潟のコシヒカリも現在はコシヒカリBLと昔からのコシヒカリと言うものの2種類あります。私の作っているものはあくまでも昔からのコシヒカリです。美味さが違います！
