生産者ブログ
2009/10/21 塚野悠平
舞茸を買ってきたので舞茸ご飯にしてもらいました。何もしないご飯が一番美味しいのですが、舞茸の香りと出汁の旨みが程よく調和してとても美味しく頂きました。新潟のコシヒカリも現在はコシヒカリBLと昔からのコシヒカリと言うものの2種類あります。私の作っているものはあくまでも昔からのコシヒカリです。美味さが違います！
塚野 悠平
この辺ではすでに田植えが終わり田圃が青々としています。やっと今日田植えをしました。今年の苗は春先の低温などで生育が遅れましたが、何とか4.5...
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舞茸を買ってきたので舞茸ご飯にしてもらいました。何もしないご飯が一番美味しいのですが、舞茸の香りと出汁の旨みが程よく調和してとても美味しく頂きました。新潟のコシヒカリも現在はコシヒカリBLと昔からのコシヒカリと言うものの2種類あります。私の作っているものはあくまでも昔からのコシヒカリです。美味さが違います！
