生産者ブログ
2012/12/14 中条農産
餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
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2012/12/12 根津健雄
いよいよこの冬の雪下ろしを始めました。昨日は小屋の屋根、今日から家の屋根です。１．５メートルくらい積もっていますが、下の方はだいぶ堅くなって...
2012/12/9 根津健雄
昨晩から一気に雪が降り、冬本番となりました。夕方の時点で６０縲怩V０ｃｍの積雪があります。午前３時頃と夕方、除雪車が出動しました。我が家の連...
2012/12/2 根津健雄
先日、山形県庄内町で行われた「第６回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト決勝大会」に参加してきました。一般部門では３０点（うち新潟からは３...
2012/12/1 大地
津南町にも、いよいよ冬将軍がやってきました。ご覧の通り田んぼも雪で真っ白。明朝までにはさらに積もりそうな気配です。
2012/11/24 塚野悠平
北海道に行って来ました。早速、海鮮丼をご馳走になりました。う、う、美味い！！やはり魚介が新鮮でした。それにお米「ゆめぴりか」さすがに美味しい...
2012/11/22 根津健雄
山形県・庄内町では「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」を開催しています。このコンテストの大きな特徴は、一般から審査員を募集していること...
2012/11/16 佐藤敏明
新潟の山々は雪を被り、棚田にも霙が降りました。雪国の短い秋は、天気予報とにらめっこをしながら冬を迎える準備に追われています。田んぼでは来年...
2012/11/12 塚野悠平
山形の小国町梅花皮荘に行って来ました。早速「つや姫」を試食しました。やっぱりコシヒカリが美味しいと思いました！でも、新潟県ではBLコシヒカリ...
2012/11/11 塚野悠平
良寛の里へ行って来ました。良寛美術館で「天上大風」という書が見たかったのですが、あいにく展示されていませんでした。一説では天上(宇宙)は大風...
