生産者ブログ
2011/10/5 大地
乾燥と袋つめ作業をおこなっています。(画像が悪くてすいません)乾燥は、玄米の水分を15%ほどに調整し、年間を通して、品質を落とさずに玄米を保管するために行います。
(有)大地(樋口還生)
先日、降り積もった雪は標高約500メートルのアスパラ畑でも、ほとんど消えました。今日は久しぶりの晴天の中、残っていたアスパラの茎刈取り作業を...
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甘み、粘り、風味、良し。家族からもお褒めの言葉をいただき、とても美味しくいただきました。
今年の米の出来は、猛暑の影響もあったとはいえ、自分では納得できるものではありませんでした。ということで、もう一度一から栽培方法を組み立てなお...
猛暑の中、稲の穂がでてきました。 収穫まであと、1ヵ月ちょっと。 例年のことですが、大きな台風が来ないことを願っています。
一昨日、稲刈りをはじめました。今年は9月16日に襲来した台風の影響で稲が一部、倒伏してしまいましたが当日は天気も良く、無事に作業を進めること...
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