生産者ブログ
2013/8/26 大地
稲穂の充実が進み、稲穂が日々少しずつ垂れてきています。こちらでは朝晩は涼しい日が多くなり、ずいぶんと秋らしさが感じられるようになりました。 おかげさまで、今のところ今年の稲の生育は順調で収穫まで大きな天候の変化がなければ品質の良いものが収穫できそうです。
(有)大地(樋口還生)
今年の稲作で楽しみにしているのが酵母菌の活用です。日本酒の生酒粕を水入り口から流し込みます。もったいないようですが、弊社では冬季シーズン酒粕...
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今シーズン、最後?作業所の雪下ろしをしました^_^例年よりも、かなり積雪が少ないので助かりましたがそれでも二階の屋根までもう少しで届くところ...
台風の影響で久しぶりの雨!今日は田んぼに水入れをしなくてもすみました。昨夜は気温も低く、秋らしい陽気となりました。
この時期には雪の中でじゃがいもを貯蔵しています。実が引き締まって糖度が倍増し、まるでサツマイモのようなじゃがいもに変わります。
コップからバケツへ移して稲わらが上手く分解するか試験中です。生酒粕を少量、水に溶いて稲わらをいれてみました。この低気温の中でもブクブクとうま...
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