生産者ブログ
2014/3/18 大地
いよいよ雪下人参の収穫が始まります。まだ収穫出来る面積が少ない為、お客様のお手元にお届け出来るのは、もう少し先になると思います…。申し訳ありませんが、今しばらくお待ちください。試食しましたが、雪の下でとても美味しくなっていました。農産部 樋口
(有)大地(樋口還生)
春の遅い魚沼地方でも、ようやく稲の苗を外に出す作業がはじまりました。これから田植えまでの約一ヶ月間、専用の圃場で管理します。稲は苗作8割と言...
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そろそろ畑の除雪準備をしようかと、作業所前を除雪し始めたら、2m以上ありました。うーん、今年の除雪はやりがいのあるものになりそうです。
試作で作った雪下ネギを掘り起こしてみました。2メートル75センチの積雪を掘り起こし、ようやくネギまでたどり着きました。焼きネギで食べたら 甘...
昨年は4メートルを越える大雪に見舞われました。今年は昨年とは比べ物にならない小雪で、雪の割れ目からは土が見えています。
雪下人参畑の除雪をはじめました。積雪は2メートル以上ありそうです。バックフォーを使って少しずつ除雪していきます。
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