生産者ブログ
2009/5/26 笑顔の里
山から収穫した天然の山菜を仕分けしています。地元のおじいちゃんやおばあちゃんが頑張って収穫した天然物です。様々な山菜が混ざっており、とても苦労する作業ですね。
笑顔の里
収穫したばかりの「赤みずな」です。水々しい茎はそのままでも美味しく食べられそうなほど・・・。もちろんそのまま食べることもできますが、ちょっと...
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お蕎麦にふき味噌を入れてみました。ふき味噌の風味がお蕎麦にピッタリ合っていて美味です。これから山の雪解けとともに、天然の山菜シーズン到来とな...
今の時期は山菜のシーズン真っ只中。地元のおじいちゃんおばあちゃんたちは、旬の山菜を収穫しています。写真はミズナという山菜です。
今朝は雨が雪になりました。半時程チラついていましたが、雪消えは進んで、隣の家が良く見えるようになりました。小川の水の音が春の雪融けを知らせて...
森の中で見つけた時は、思わずヤッタァ―!と叫びたいです。まだ沢山出ているようですが、もうすぐ白く雪化粧しますのでそれまでの楽しみです。
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