生産者ブログ
2010/3/20 笑顔の里
雪消えが待ち遠しい毎日です。私達「笑顔の里」では山菜の採れる頃に[山菜まつり]を計画しています。高齢者の方に山菜を採って頂きそれを販売したり、地元の方に踊りを披露して頂いたり、山菜の天ぷらや蕎麦を作って販売します。楽しい祭りにするために今から準備しています。春よ早く来い♪です。
笑顔の里
野山にはまだ残雪!桜が咲いて、ブナは新芽を緑に装い他所では見れない景色の中で、笑顔の里の第五回「山菜まつり」が終了しました。これから山菜が沢...
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収穫したばかりの「赤みずな」です。水々しい茎はそのままでも美味しく食べられそうなほど・・・。もちろんそのまま食べることもできますが、ちょっと...
コシヒカリで全国的に有名な魚沼、ここ魚沼市須原も稲作がたいへん盛んな地域です。須原スキー場があるとても雪深い自然に囲まれた場所です。
積雪4メートルが夢みたいに今は緑に染まりつつあります。他所よりだいぶ遅い山菜の出荷ですが、苦味は強くなく美味しいです。春の山菜の苦味は冬眠し...
道端でふきのとうがやっと顔を出しました。桜のツボミも少しずつ膨らんでいます。温かい春風吹いてもまだまだ残雪が…!春よ来い!早く来い!
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