生産者ブログ
2011/5/8 2024/7/12 白井英一
ピア・万代のマルシェ・ジャポンさんに出店させていただきました。クレソン、ヤマニンジン、わらび、コシアブラ、ネマガリタケ、タラノメをお買い求め頂きました。
これから暑くなってくると、このミズナ(ウワバミソウ)の冷たいお浸しが恋しくなって来ます。このミズナは沢沿い等に生えています。滝壺の周りにびっ...
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この時期の渓流は、清冽な雪解け水でとても冷たく、長くは浸かってはいられません。午前10時位になると少しずつ濁りが入り、水かさも増してきます。...
私の住んでいるのは新潟市西区なのですが、海岸線の砂防林の松に混じるようにして沢山見うけられるのがこのニセアカシヤです。繁殖力がとても強く各地...
今年はワカメの成長が遅かったようです。一週間から十日程例年より遅れたようで、写真のメカブ(ワカメの胞子嚢)もあまり大きいものが採れません。今...
この時期山でよく見かける植物で、葉の上が白くなっていてよく目立つものがあります。これは実を漬物にするあのマタタビの葉です。葉が出た当初は緑色...
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