生産者ブログ
2011/5/9 2024/7/12 白井英一
皆さんは葉わさびの花をご存じでしょうか?この白い花がそれです。小さな沢沿いに ヤマニンジンと一緒に出ていました。この葉わさびをお浸しにして醤油浸けにすると もう最高!晩酌が進みすぎて困ります(笑)
これから暑くなってくると、このミズナ(ウワバミソウ)の冷たいお浸しが恋しくなって来ます。このミズナは沢沿い等に生えています。滝壺の周りにびっ...
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今朝の我が家の朝食は、ハリギリの混ぜご飯でした。まさに春の味♪コシアブラに似た味と香りです。
釣りに入った小さな沢で葉ワサビの群生を見つけました。花は終わっていましたが少し頂いて来ました。この葉ワサビの醤油浸けは私の大好物の一つです。...
この写真は昨日のお話のNさんと、三年前の秋にマイタケ採りで山奥で遇った時の物です。昨日の写真の物は春用、これは秋用だそうで、秋用の方が刃を長...
子供の日の今日、小5の次男とにタラノメを採りに行きました。そろそろ最盛期を迎えます。
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