生産者ブログ
2011/5/18 2024/7/12 白井英一
「薇」なんてあまり書かないですよね。変換したら出てきたので使ってみました。「ぜんまい」をこう書くのですね(笑)。山ウドの生える斜面には、一緒にゼンマイが出ています。傾斜のきつい斜面が多いのでスパイク付きの靴でないと、ずりずりと滑り落ちてしまいます。私が落ちると上から仲間の笑い声が、、、。でも楽しいですよ縲怐I
この季節になるとそろそろ山菜のピークも終わりです。山の次はそうやっぱり海ですね。ここは我が家から車で10分程の海岸沿いにある公園です。今日の...
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山ウドと鯖の味噌煮を作ってみました。写真は煮込む前に山ウドを刻んだ所です。山から帰ってビールを飲みながら料理しているので切り方もかなり適当で...
昨日の写真のその後です、決して心霊写真ではないですのでご安心を、、、。私はこの展開を予想していたので岩の上から狙っていました。シャッターチャ...
これから暑くなってくると、このミズナ(ウワバミソウ)の冷たいお浸しが恋しくなって来ます。このミズナは沢沿い等に生えています。滝壺の周りにびっ...
いよいよ山ウドの季節がやって来ました。数ある山菜の中でも私が一番好きなのが実は山ウドです。芽はテンプラ、根元の部分は生で味噌を付けて、皮はキ...
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