生産者ブログ
2011/5/18 2024/7/12 白井英一
「薇」なんてあまり書かないですよね。変換したら出てきたので使ってみました。「ぜんまい」をこう書くのですね(笑)。山ウドの生える斜面には、一緒にゼンマイが出ています。傾斜のきつい斜面が多いのでスパイク付きの靴でないと、ずりずりと滑り落ちてしまいます。私が落ちると上から仲間の笑い声が、、、。でも楽しいですよ縲怐I
青コゴミと赤コゴミをミックスして胡麻和えにしてみました。滑らかな舌ざわりの赤、少し歯ごたえのある青がほどよく 混じり合い、なかなか乙な美味し...
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昨日の雪渓のある渓で釣ったイワナです。イワナは冷水を好み、雪渓の下や岩影に潜んでいます。しかし釣る方の我々はずっと水に浸かったままではたまり...
今日、山形の小国に来てみました、なんと16年ぶりくらいでしょうか。飯豊山荘まで道路が開通したと聞いたので車を飛ばして来てしまいました。午後か...
イカリソウを見つけました。花の形が船の錨に似ていることからこの名前がついたそうです。乾燥させて焼酎などに漬け薬用酒にします。強壮作用があるそ...
子供の日の今日、小5の次男とにタラノメを採りに行きました。そろそろ最盛期を迎えます。
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