生産者ブログ
2011/6/22 2024/7/12 白井英一
ブナ林の登山道を歩いていたらこんな植物を見つけました。年に数回見るような気がしますが、何か陰気で気持ち悪い植物なのであまり気に止めない事が多いかも知れません。名前をギョリンソウ又はギンリョウソウというこの植物、葉緑素を持たない植物だそうでユウレイタケなんて呼ばれることもあるようです。薄暗い林の中、ヒグラシが泣き、このギョリンソウが群生でもしているのを見たらかなり涼しくなれそうです、、、、。
山ウドと鯖の味噌煮を作ってみました。写真は煮込む前に山ウドを刻んだ所です。山から帰ってビールを飲みながら料理しているので切り方もかなり適当で...
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今夜はヤマニンジンのゴマ和えを作ってみました。セリに似た風味で美味しくいただきました。
雨のブナ林もいいのですが、やっぱり晴れた日のブナ林は最高です!。こういう所でハンモックでも吊るして、ビール片手に本でも読めたらもう言う事無し...
この時期の渓流は、清冽な雪解け水でとても冷たく、長くは浸かってはいられません。午前10時位になると少しずつ濁りが入り、水かさも増してきます。...
青コゴミと赤コゴミをミックスして胡麻和えにしてみました。滑らかな舌ざわりの赤、少し歯ごたえのある青がほどよく 混じり合い、なかなか乙な美味し...
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