生産者ブログ
2011/5/23 白井英一
山菜の出る日はその年によって少しズレるので、過去の日記やデジカメのデータを見ればおおよその見当は付くのですが、いざ行ってみるとこんなことも、、、。写真は青コゴミの群生なのですが、少し遅かったようです。毎年ここでたっぷり収穫しているのに、これはもうただのシダのジャングルですね。「緑が綺麗で目にいいな縲怐I」などと負け惜しみを言っていたら、クマの足跡がいっぱいあるではないですか、、、。思いっきり咳払いなんかしたりして^^。
白井 英一
先日の日曜日に山菜を採りに行った山です。登山道から少し降りると、もうそこはあたり一面山菜フィールドです。ワラビ、ゼンマイ、ヤマウド、ウルイ、...
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日曜日のクマの写真を、この日同行取材で来られていた「新潟こだわり市場」のH氏より送って頂きました。私の写真よりも迫力がずっとありますね。コロ...
雨のブナ林も良いものです。木々の緑がとても瑞々しく感じられます。
今日採ってきた山菜です。特に私は山ウドが好きで、我が家では短冊切りにした山ウドをキンピラにします。お酒のつまみにご飯のおかずにと大好評です。
今年はワカメの成長が遅かったようです。一週間から十日程例年より遅れたようで、写真のメカブ(ワカメの胞子嚢)もあまり大きいものが採れません。今...
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