生産者ブログ
2012/2/27 宮尾浩史
鶏たちの餌は約８０％が地域で手に入るものです。一番多く使うのが穀物。宮尾農園ではトウモロコシはいっさい使いません。全てお米です。自家栽培したもの、地元豊栄産のもの、そして岩船産の飼料米です。米どころ新潟ならではの、瑞穂の国 日本ならではの養鶏、畜産を創造していきたいです！ みんなで力を合わせていきましょう！
宮尾 浩史
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雪どけ水を排水し、畦塗りや田ならし、耕起作業などの春作業の準備をします。 まだ少し雪が残っていますが
自家製大豆と自家製米を丸山糀やさんに糀におこしてもらって天然塩で手前味噌を作ります。今釜で大豆を煮ているところ
雪解け水は活性化させる働きがあるというので時々こうして水の中に入れます。
醗酵床の上でひよこを飼う
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鶏たちの餌は約８０％が地域で手に入るものです。一番多く使うのが穀物。宮尾農園ではトウモロコシはいっさい使いません。全てお米です。自家栽培したもの、地元豊栄産のもの、そして岩船産の飼料米です。米どころ新潟ならではの、瑞穂の国 日本ならではの養鶏、畜産を創造していきたいです！ みんなで力を合わせていきましょう！
