生産者ブログ
2012/3/21 宮尾浩史
今シーズンの稲作に向けて地域の農家みんなで水路の泥をあげる共同作業。このあと集会場で懇親会。一緒に汗を流し 一緒に飲み交わす。最高です。
宮尾 浩史
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息子が手伝ってくれる
醗酵床の上でひよこを飼う
自家製大豆と自家製米を丸山糀やさんに糀におこしてもらって天然塩で手前味噌を作ります。今釜で大豆を煮ているところ
植物の成長点を黒砂糖に漬けて醗酵させた天恵緑汁、桂皮や当帰などの漢方の材料を醗酵させ焼酎で抽出した漢方栄養剤、玄米酢、ミネラル液を希釈して一...
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