生産者ブログ
2012/4/11 宮尾浩史
醗酵床の上でひよこを飼う
宮尾 浩史
雪解け水は活性化させる働きがあるというので時々こうして水の中に入れます。
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自家製大豆と自家製米を丸山糀やさんに糀におこしてもらって天然塩で手前味噌を作ります。今釜で大豆を煮ているところ
お彼岸でこんなに積雪は年上の先輩農家の方でも経験ないという。 今年は水不足の心配はないだろう！ありがとう！
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