生産者ブログ
2009/2/16 中条農産
3月3日の雛祭りに向けて、ひし餅の製造をしています。桃色・白・よもぎの三種類を重ねてパックしています。製造工程が難しく空気が入ったり、しわができたりで何とか工夫を重ねています。やっぱりひな壇にはひし餅がないとですね(^^)(こだわり市場では「杵つきもちセット」のみ販売となります)
(有)中条農産
いよいよ今シーズンの水稲栽培が始まりました!
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天気もよく、苗も順調に育っています。2葉から3葉がでています。
機械の格納庫と研修施設を兼ね備えた建物を建設中です。秋前には完成予定!
いよいよ26年産米の栽培が始まりました。種蒔きも終わり、ビニールハウスに田植え用の苗を並べました。
今年収穫された新米を使って、杵つきもちを作ります。もち米は「こがねもち」という品種を使用し、煮どけしにくい美味しいお餅に生まれ変わります。
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