生産者ブログ
2009/4/15 中条農産
催芽が終わり、種を乾燥し過ぎない程度で、むしろを敷いて乾かします。
(有)中条農産
いよいよ餅加工が始まりました！原料米となる「こがねもち」の出来も良く、美味しい餅に仕上がりそうです！
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手押し除草機で二回目の草退治(@_@;)
ドロドロの田んぼは、まるで沼のようになってましたよ(>_
餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
元気いっぱいに騒いでいます！田に生えている雑草や虫を一生懸命食べています。
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催芽が終わり、種を乾燥し過ぎない程度で、むしろを敷いて乾かします。
